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Reis


Rosenkohl mit Reis asiatisch


 

Reis



 

Rosenkohl mit Reis asiatisch

Für 4 Personen

200g Basmatireis
600ml Kokosmilch

4 TL Sesamöl
1 Kg Rosenkohl
4 Frühlingszwiebeln
1 TL Salz

2 Knoblauchzehen gepresst
2 EL Sojasauce
2 EL Zitronensaft
2 EL Reisessig
2 EL Rohrzucker
2 EL Wasser
1 TL Paprikaflocken / Chili
1/2 TL Kreuzkümmel

2 Avocado
Sesamsaat
Basilikum
Minze

Reis in der Kokosmilch köcheln, bis überschüssige Flüssigkeit verdampft ist.

Rosenkohl halbieren und in Öl mit Salz 2-3 Minuten anbraten. Weitere 5-10 Minuten garen (bissfest). Lauchzwiebelringe die letzten 2 Minuten mitgaren lassen.

Sojasauce, Knoblauch, Zitronensaft, Essig, Zucker, Wasser und Paprikaflocken/Chili/Kreuzkümmel mischen.

Kräuter fein hacken. Sesamsaat extra bereitstellen.

Avocado in kleine Würfel schneiden.

Servieren zum Selbst-anrichten nach Geschmack.

Simon und Hannah
21.03.2021