Fussili mit roter Thunfischsosse
(für vier Personen)
500 g Fussili (Barilla)
1 Dose/Paket gewürfelte Tomaten
1 Dose/Paket passierte Tomaten
2 TL Gemüsebrühe
Salz, Pfeffer, Oregano
1 Spritzer Tomatenketchup
1 Spritzer Cuiliketchup
Nudeln nach Vorschrift kochen, Sosse in Topf zubereiten.
Quelle: Jürgen, verfeinert von Ulla
23.03.2017 ↸
Thunfisch Baguette
Für 2 Portionen
1 Baguette (200g)
1 Dose Thunfisch natur (130g Abtropfgewicht)
1 Knoblauchzehe
2 Frühlingszwiebeln
2 EL Majonaise
1 EL Zitronensaft
2 hartgekochte Eier
2 Tomaten
1/2 Paprikaschote gelb
50g Eissalatblätter
Salz, Pfeffer
Baguette quer halbieren, die beiden Hälften der Länge nach aufschneiden (einseitig zum aufklappen). Thunfisch abgiessen und in Schüssel zerkleinern. Knoblauch auf Thunfisch auspressen, Zwiebeln kleingeschnitten dazu. Mayonaise, Zitronensaft und Salz / Pfeffer dazugeben, alles mit Gabel gründlich mischen.
Hartgekochte Eier in Scheiben schneiden, Tomaten in Scheiben schneiden, Paprike in feine Streifen. Eissalat in große Blätter teilen, waschen.
Brote mit Salatblättern auslegen (wg. durchweichen), Thunfischcreme gleichmäßig verteilen. Zum Schluss Tomaten- und Eierscheiben und Paprika verteilen, zuklappen und leicht andrücken...
Quelle: Zeitschrift?
24.03.2017 ↸