Feigen oder Datteln in Reispapier
Paket entsteinte Datteln oder Feigen (ca. 24)
Zahnstocher
Reispapier (6 Stück, 1/4eln)
Marinade
2 EL Chiliketchup oder BBC-Ketchup mit Chili
1 EL Rapsöl
2 TL Sojasauce
1/2 TL Hefeflocken wenn vorhanden
1 TL Salz
1/2 TL Senf
1/2 TL Paprika geräuchert
1/2 TL Knobi gepresst oder granuliert
Marinade in flachem Schälchen mischen, Reispapier vierteln und kurz in Teller mit Wasser halten, die Datteln oder Feigen mit jeweils einem Stück Reispapier umwickeln, mit Zahnstocher befestigen und in die Marinade tauchen und bepinseln.
Auf Backpapier in den Umluftofen bei ca. 180 Grad für ca. 10-15 Minuten
Reispapierstreifen in o.a. Marinade getunkt eignen sich auch als veganer (knusprig gebackener) Bacon-Ersatz.
Quelle: Jürgen, spanisch, tapas, vegan
07.06.2022 ↸