Zutaten ca. 4 Personen
Packung Reispapier 20 Blatt
100g Glasnudeln
1 Bund Bio-Minze
kl. Eisbergsalat
4 Lauchzwiebeln
250g Bio-Champignons
1 Limette
Salz, Pfeffer
Sojasauce
Agavendicksaft
1/2 Chilischote oder Spitzpaprika
1-2 Knoblauchzehen
Wasser
Nudeln kochen und abkühlen lassen, etwas Wasser für die Sauce auffangen.
Champignons in Scheiben schneiden, in 2 TL Sojasauce scharf anbraten, salzen und wenn gewünscht pfeffern.
Salat und Lauchzwiebeln in Stücken vorbereiten, Minze in ganzen Blättern.
Sauce
1-2 TL Salz
4 TL Sojasauce
8 TL Agavendicksaft
12 TL gek. Nudelwasser
1 TL Limettensaft
2 TL gehackten Knoblauch
2 TL Chili oder Paprika
Alles sehr gut verrühren
Reispapier in lauwarmen Wasser aufweichen und kleine Sommerrollen anfertigen. Well Being hat dazu ein Video auf Facebook / Youtube gestellt, siehe Link.
Quelle: Well Being Köln
26.02.2023 ↸
Bonn-Beuel
Rheinlust, Biergarten, Bonn-Beuel
Bahnhöfchen, Biergarten, Bonn-Beuel
Biergarten Zum Blauen Affen, Beuel
Bonn
Biergarten Schänzchen, Bonn
Biergarten Am alten Zoll, Bonn
Rheinhotel Dreesen, Biergarten, Bonn
Hennef
Sieglinde, Biergarten, Hennef
Landtörtchen - Das Café in der Scheune, Hennef
Sankt Augustin
Burg Niederpleis, Biergarten, Sankt Augustin-Niederpleis
Niederpleiser Mühle, Biergarten, Sankt Augustin-Niederpleis
Siebengebirge
Milchhäuschen, Biergarten, Königswinter
Löwenburger Hof, Biergarten, Königswinter
Gasthaus auf dem Ölberg, Biergarten, Königswinter
Siegburg
Wirtshaus Zur Sieg STV-Bootshaus, Siegburg
Troisdorf
Forsthaus Telegraph / Waldwirtschaft Heidekönig, Biergarten, Troisdorf
Zur Siegfähre, Troisdorf
Zum Bootshaus, Troisdorf-Bergheim
teils Biergärten im weitesten Sinne - also schön draussen zu sitzen zumindest...
14.06.2022 ↸
Am Burggraben 1, 53121 Bonn
26.12.2022 ↸
Siegfried-Leopold Str. 64-66, Beuel (Bonn-Beuel)
05.05.2019 ↸
Heisterbacherstrasse 149, 53639 Königswinter
Biergarten nach hinten raus
12.11.2022 ↸
't Flaauwe Werk nr 1, Strand, Ouddorp
15.11.2017 ↸
Friedrichstraße 33, Bonn
15.12.2019 ↸
Pointe de Pen-Hir, Plage de Veryac'h, 29570 Camaret-sur-Mer, Frankreich, Bretagne, Presqu-ile de Crozon
11.07.2018 ↸
Bornheimer Str. 76, 78
14.11.2017 ↸
Bonner Str. 60, Sankt Augustin
18.04.2019 ↸
Bornheimer Str. 162, Bonn
14.09.2021 ↸
Fraunhoferstraße 9, München
15.10.2018 ↸
Hauptstraße 3, Sankt Augustin
20.04.2019 ↸
An der Rheindorfer Burg 22, Bonn
17.04.2020 ↸
Kölnstr. 122, Sankt Augustin
30.01.2020 ↸
Estermann Ufer 1, Bonn
14.11.2017 ↸
Adrianstr. 104, Oberkassel (Bonn)
14.11.2017 ↸
Kirchstraße 2, Lohmar
25.05.2021 ↸
Frankfurter Str. 106, Hennef
08.03.2020 ↸
22 Quai Kador, 29160 Crozon (Morgat), Frankreich, Bretagne, Presqu-ile de Crozon
11.07.2018 ↸
36 quai Gustave Toudouze, 29570 Camaret-sur-Mer, Frankreich, Bretagne, Presqu-ile de Crozon
Cocktails, Burger und hausgemachte Fritten, 10 Biersorten, Musik, Arcade-Retrogames und zig Rumsorten
09.05.2022 ↸
Jagdweg 1, Bonn (reservieren)
19.11.2017 ↸
Auf der Kälke 1-3, Siegburg (reservieren)
22.06.2018 ↸
Maybachstrasse 152, 50670 Köln
auch diverse vegane Gerichte
06.02.2022 ↸
Siebengebirgsallee 2-4, Troisdorf
diverse vegane Gerichte
26.11.2021 ↸
Kapuzinerstr. 13, Bonn (an der Oper
, zwischenzeitlich Bühne)
01.09.2021 ↸
Thomas-Mann-Str. 24, Bonn (im Hof des Hotel Domicil)
14.11.2017 ↸
(Quelle Karte: General-Anzeiger)
14.06.2022 ↸
Obere Willhelmstraße 22, Beuel (Bonn-Beuel)
14.11.2017 ↸
Breite Str. 55, Bonn
14.11.2017 ↸
An der Aggerbrücke 2, Siegburg
14.11.2017 ↸
Holzgasse 43, Siegburg
14.11.2017 ↸
Konrad-Adenauer-Str 57-59, Sankt Augustin
13.06.2021 ↸
Maarstraße 101, Bonn-Beuel
03.11.2021 ↸
Weststraat 12, Ouddorp
15.11.2017 ↸
Lindenstraße 7, 53639 Königswinter
Gans im November empfehlenswert
12.11.2022 ↸
Marktstr. 71, Bad Cannstadt (Stuttgart, reservieren notwendig)
15.11.2017 ↸
Brabanter Str. 48, 50672 Köln
Kochvideos... auf Facebook
bio, vegan, lecker
06.11.2022 ↸
8-12 Personen (1 Kochtopf voll) fürs Buffet
500g Couscous oder Bulgur
Wasser nach Anleitung (im Zweifel 1:1 bis 2:1 Wasser) mit 1 TL Salz und 1 TL Brühe und 1 EL Öl
3/4 Tube Tomatenmark, scharf oder würzig (150g)
8 Frühlingszwiebeln
1 rote Zwiebel
1 rote Paprika oder 2 Spitzpaprika
1 Tomate (ohne Kerne)
1 Chilischote
3 Knoblauchzehen
1 Bund glatte Petersilie
2 Zweige Minze
1 handvoll Rucola
2 TL Salz
1 TL Pfeffer
2 TL Chilipaste
2 EL süße Chilisosse
Saft von 2-3 Zitronen
4 EL Olivenöl
evtl. 2 EL Ahornsirup oder 2 TL Zucker
Couscous/Bulgur mit 1 TL Salz, Brühe und 1 EL Öl nach Anleitung auf der Packung aufkochen bzw. ins kochende Wasser geben und 5-10 Minuten ziehen lassen, paar mal umrühren.
Paprika, Tomate (nur festes Fleisch), Chilischote entkernen. Genau wie die Knoblauchzehe(n) in kleinste Stückchen schneiden. Lauchzwiebeln in dünne Ringe schneiden (teils auch das Grün).
Den Bulgur umrühren und mit 4 EL Öl, 2 TL Salz, 1 TL Pfeffer, den Chiliflocken/-paste und den kleingehackten Kräutern mischen. Tomatenmark unterrühren. Das Gemüse zugeben und ebenfalls unterrühren.
Zitronensaft zugeben, ebenso den Ahornsirup (Rübenkraut geht auch, oder Honig wenn es nicht vegan sein muss). Etwas durchziehen und abkühlen lassen, ggf. nach Belieben nachwürzen.
Schmeckt warm und kalt..., evtl. in Eisbergsalatblättern servieren oder mit Baguette.
Quelle: Hobbythek, von Jürgen 1001 x modifiziert
30.10.2022 ↸