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Gemüsegerichte


Bulgur

 

Restaurant


Biergarten
Bonneria Tapa Bar, spanisch, Beuel
C-side, fischig, Ouddorp, Niederlande
Cest la Vie, Patisserie, Bistro, Creperie, Bonn
Chez Meme Germaine, französisch Creperie, Camaret, Frankreich
Der Spanier, spanisch, Bonn
Dionysos, griechisch, Mülldorf
Fisch Meyer, fischig, Bonn
Fraunhofer, bayrisch, München
Giannis Grill II, griechisch, Niederpleis
Haus Muellestumpe, mediterran bürgerlich, Graurheindorf
Ikarus Grill, griechisch, Hangelar
Kajüte Iberica, spanisch, Graurheindorf
Karawane, orientalisch, Oberkassel
KARIKAALA, indisch, tamilisch, Lohmar
Knofi und Co, griechisch, Hennef
La Flambee, französisch, Morgat, Frankreich
La Riviera, italienisch, Poppelsdorf
Medo, türkisch, Siegburg
Onnumara Cigkoefte, türkisch, Troisdorf
Opera, türkisch, Bonn
Red Sea, eritreisch, Bonn
Sa Finca, spanisch, Beuel
San Telmo, spanisch, Bonn
Sotavento, spanisch, Siegburg
Taverne Sirtaki, griechisch, Siegburg
Tinto Y Blanco, spanisch, Hangelar
Vegan Orient Grill by Zawawi, libanesisch, Beuel
Viswinkel, fischig, Ouddorp, Niederlande
Weinstube Klösterle, schwäbisch, Bad Cannstatt

 

Weblinks


Cocotte
Die Ernaehrungsdocs - Ernaehrungstherapie
Espresso Variationen
Smoothies und Frucht-Smoothies Rezepte
Tofu richtig zubereiten
Vegane Rezepte - Vegan Taste Week
Weingut Kissinger, Uelversheim


 

Gemüsegerichte




Bulgur 📌

8-12 Personen (1 Kochtopf voll) auf einem Buffet

500g Bulgur (ReWe Bio)
1l Wasser mit 1 TL Salz
1 Tube Tomatenmark, scharf (200g)
8 Frühlingszwiebeln
1 Paprika
1 Tomate
1 Chilischote oder Peperoni
1-2 Knoblauchzehen
1 Bund glatte Petersilie
oder 2-3 EL getrocknete Petersilie
2 TL Salz
1 TL Pfeffer
1/2 - 1 TL Chiliflocken
Saft von 1/2 Zitrone
4 EL Olivenöl
1-2 EL Ahornsirup

Bulgur kalt in einem Sieb abbrausen, bis nur noch klares Wasser kommt (gegen verklumpen). In einem Kochtopf 1l Wasser mit 1 TL Salz aufkochen. Bulgur zugeben und ohne weitere Hitze 9 Minuten ziehen lassen, in der Zeit 2-3 mal umrühren.

Paprika, Tomate (nur festes Fleisch verwenden), Chilischote entkernen. Genau wie die Knoblauchzehe(n) in kleinste Stückchen schneiden. Lauchzwiebeln in dünne Ringe schneiden (teils auch das Grün).

Den Bulgur umrühren und mit 4 EL Öl, 2 TL Salz, 1 TL Pfeffer, den Chiliflocken und der Petersilie mischen. Tomatenmark unterrühren. Das Gemüse zugeben und ebenfalls unterrühren.

Saft von halber (bis ganzer) Zitrone zugeben, ebenso 1-2 EL Ahornsirup (Rübenkraut geht auch, oder Honig wenn es nicht vegan sein muss). Etwas durchziehen und abkühlen lassen, ggf. nach Belieben nachwürzen.

Schmeckt warm und kalt..., evtl. in Eisbergsalatblättern servieren oder mit Baguette.

Quelle: Hobbythek, von Jürgen 1001 x modifiziert
16.09.2021


 

Restaurant




Biergarten 📌


 

Bonn-Beuel


Rheinlust, Biergarten, Bonn-Beuel
Bahnhöfchen, Biergarten, Bonn-Beuel
Biergarten Zum Blauen Affen, Beuel

 

Bonn


Biergarten Schänzchen, Bonn
Biergarten Am alten Zoll, Bonn
Rheinhotel Dreesen, Biergarten, Bonn

 

Hennef


Sieglinde, Biergarten, Hennef
Landtörtchen - Das Café in der Scheune, Hennef

 

Sankt Augustin


Burg Niederpleis, Biergarten, Sankt Augustin-Niederpleis
Niederpleiser Mühle, Biergarten, Sankt Augustin-Niederpleis

 

Siebengebirge


Milchhäuschen, Biergarten, Königswinter
Löwenburger Hof, Biergarten, Königswinter
Gasthaus auf dem Ölberg, Biergarten, Königswinter

 

Siegburg


Wirtshaus Zur Sieg STV-Bootshaus, Siegburg

 

Troisdorf


Forsthaus Telegraph / Waldwirtschaft Heidekönig, Biergarten, Troisdorf
Zur Siegfähre, Troisdorf
Zum Bootshaus, Troisdorf-Bergheim

teils Biergärten im weitesten Sinne - also schön draussen zu sitzen zumindest...
10.01.2021



Bonneria Tapa Bar, spanisch, Beuel 📌

Siegfried-Leopold Str. 64-66, Beuel (Bonn-Beuel)
05.05.2019



C-side, fischig, Ouddorp, Niederlande 📌

't Flaauwe Werk nr 1, Strand, Ouddorp
15.11.2017



Cest la Vie, Patisserie, Bistro, Creperie, Bonn 📌

Friedrichstraße 33, Bonn
15.12.2019



Chez Meme Germaine, französisch Creperie, Camaret, Frankreich 📌

Pointe de Pen-Hir, Plage de Veryac'h, 29570 Camaret-sur-Mer, Frankreich, Bretagne, Presqu-ile de Crozon
11.07.2018



Der Spanier, spanisch, Bonn 📌

Bornheimer Str. 76, 78
14.11.2017



Dionysos, griechisch, Mülldorf 📌

Bonner Str. 60, Sankt Augustin
18.04.2019



Fisch Meyer, fischig, Bonn 📌

Bornheimer Str. 162, Bonn
14.09.2021



Fraunhofer, bayrisch, München 📌

Fraunhoferstraße 9, München
15.10.2018



Giannis Grill II, griechisch, Niederpleis 📌

Hauptstraße 3, Sankt Augustin
20.04.2019



Haus Muellestumpe, mediterran bürgerlich, Graurheindorf 📌

An der Rheindorfer Burg 22, Bonn
17.04.2020



Ikarus Grill, griechisch, Hangelar 📌

Kölnstr. 122, Sankt Augustin
30.01.2020



Kajüte Iberica, spanisch, Graurheindorf 📌

Estermann Ufer 1, Bonn
14.11.2017



Karawane, orientalisch, Oberkassel 📌

Adrianstr. 104, Oberkassel (Bonn)
14.11.2017



KARIKAALA, indisch, tamilisch, Lohmar 📌

Kirchstraße 2, Lohmar
25.05.2021



Knofi und Co, griechisch, Hennef 📌

Frankfurter Str. 106, Hennef
08.03.2020



La Flambee, französisch, Morgat, Frankreich 📌

22 Quai Kador, 29160 Crozon (Morgat), Frankreich, Bretagne, Presqu-ile de Crozon
11.07.2018



La Riviera, italienisch, Poppelsdorf 📌

Jagdweg 1, Bonn (reservieren)
19.11.2017



Medo, türkisch, Siegburg 📌

Auf der Kälke 1-3, Siegburg (reservieren)
22.06.2018



Onnumara Cigkoefte, türkisch, Troisdorf 📌

Siebengebirgsallee 2-4, Troisdorf
30.08.2021



Opera, türkisch, Bonn 📌

Kapuzinerstr. 13, Bonn (an der Oper, zwischenzeitlich Bühne)
01.09.2021



Red Sea, eritreisch, Bonn 📌

Thomas-Mann-Str. 24, Bonn (im Hof des Hotel Domicil)
14.11.2017



Sa Finca, spanisch, Beuel 📌

Obere Willhelmstraße 22, Beuel (Bonn-Beuel)
14.11.2017



San Telmo, spanisch, Bonn 📌

Breite Str. 55, Bonn
14.11.2017



Sotavento, spanisch, Siegburg 📌

An der Aggerbrücke 2, Siegburg
14.11.2017



Taverne Sirtaki, griechisch, Siegburg 📌

Holzgasse 43, Siegburg
14.11.2017



Tinto Y Blanco, spanisch, Hangelar 📌

Konrad-Adenauer-Str 57-59, Sankt Augustin
13.06.2021



Vegan Orient Grill by Zawawi, libanesisch, Beuel 📌

Maarstraße 101, Bonn-Beuel
Viele vegane Gerichte
17.10.2021



Viswinkel, fischig, Ouddorp, Niederlande 📌

Weststraat 12, Ouddorp
15.11.2017



Weinstube Klösterle, schwäbisch, Bad Cannstatt 📌

Marktstr. 71, Bad Cannstadt (Stuttgart, reservieren notwendig)
15.11.2017


 

Weblinks




Cocotte 📌


24.10.2020



Die Ernaehrungsdocs - Ernaehrungstherapie 📌

Zutaten und Rezepte
31.08.2019



Espresso Variationen 📌

noch mehr Espresso Variationen
01.12.2020



Smoothies und Frucht-Smoothies Rezepte 📌


17.04.2020



Tofu richtig zubereiten 📌


12.09.2021



Vegane Rezepte - Vegan Taste Week 📌


22.06.2018



Weingut Kissinger, Uelversheim 📌

Außerhalb 13, 55278 Uelversheim (Rheinhessen)
DUO N°1 Sauvignon Blanc Fumé trocken, DUO N°2 Scheurebe trocken, Scheurebe fruchtig mild
17.11.2020