Grüne Bohnensuppe
Fuer 6-10 Portionen
750g Rindfleisch oder
750g Schweinerippchen
250g geräucherten mageren Speck
1 Porree
1 Stück Sellerie
2-3 Möhren
1 Kg Kartoffeln
1 Kg grüne Stangenbohnen
1-2 Brühwürfel mit passender Menge Wasser ( etwa 1l Brühe)
Salz, Pfeffer
Gemüse und Speck klein schnibbeln.
Fleisch und Suppengrün ca. 1 Std. in Brühe kochen, nach ca. 30 Minuten Speck, Bohnen, Kartoffeln dazugeben, nach Geschmack würzen.
Quelle: Marlene
08.08.2021 ↸