Kichererbsen
Für 4 Personen
2 Zwiebeln
4 Knoblauchzehen
40 g Ingwer
5 EL Rapsöl
2 Dosen Kichererbsen (je 400g brutto)
2 Dosen Tomaten in Stücken (je 400g brutto)
4 TL Ostmann Garam Masala
2 TL Currypulver
2 TL Chilipulver
2 TL Kreuzkümmel
2 TL Korianderpulver
500 g Joghurt
Salz
Zucker
2 Beutel Basmatireis
Zwiebeln fein hacken, Knoblauch pressen und den Ingwer raspeln. Kichererbsen im Sieb abspülen.
Öl erhitzen und die Zwiebeln, den Knoblauch und Ingwer darin glasig dünsten. Die Gewürze dazugeben und kurz danach die Kichererbsen und Tomaten. Mit Deckel etwa 10 Minuten köcheln lassen. Rund 200 g Joghurt unterrühren, mit Salz und Zucker abschmecken und durchziehen lassen.
Reis nach Anweisung kochen.
Quelle: Simon
27.02.2021 ↸