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Chili con Carne (folge Link Fleisch)

6 Personen

2-3 Dosen Kidneybohnen,
1 Dose weiße Bohnen,
2 Dosen geschälte Tomaten,
4 große Zwiebeln,
1 kg mageres Rindfleisch
4 Knoblauchzehen,
3 scharfe Chilischoten,
1/8 l Olivenöl,
Oregano, Thymian, Salbei,
Paprika, Cayennepfeffer,
Salz nach Geschmack,
schwarzer Pfeffer

Zubereitung:

Fleisch, Zwiebeln und Knoblauch in kleine Würfel schneiden. In einem großen Schmortopf das Olivenöl erhitzen und das Fleisch ringsrum anbraten. Zwiebeln und Knoblauch dazugeben und schmoren lassen, bis die Flüssigkeit eingekocht ist. Die in Scheiben geschnittenen Chilischoten dazugeben (evtl. die Schoten vor dem Schneiden von den Kernen befreien, dann wird es nicht ganz so scharf). Die Flüssigkeit der Tomaten und der Bohnen, sowie Oregano, Thymian, Salbei (viel), Paprika und Cayennepfeffer zugeben. Garen lassen bis das Fleisch fast gar ist. Die Tomaten klein schneiden und mit den Bohnen zugeben.

Mit etwas Wasser auffüllen und mit Fleischbrühe würzen.

Köcheln lassen bis das Chili gar ist, aber die Bohnen noch Biß haben.
 
24.03.2017 13:33:04h Glossar top


Quelle: Linkhttps://galupki.de/content/index.php?wiki=RezeptDb