Frikadellen
Für 4-6 Personen
500 g Schweinehack
500 g Rinderhack
2-3 Brötchen
1-2 Eier
3 Schalotten
1/2 frische Knoblauchknolle
1 EL Senf
1 EL Ketchup
2 TL Salz
3/4 TL Pfeffer
(oder mehr wenns schärfer werden soll)
1 TL süßes Paprikapulver
(oder scharfes Pulver)
1 TL Majoran
1/2 TL Curry
Fett zum anbraten
Brötchen einweichen und auspressen, Zwiebeln kleinschneiden, Knoblauch pressen/stückeln. Hackfleisch, Ei, Zwiebeln und Knoblauch kraeftig durchruehren, würzen und ein paar Minuten durchziehen lassen bevor man anbrät...
Quelle: Jürgen
23.03.2017 ↸