Obst Crumble
Für 4 Personen
Zutaten
500g Zwetschgen oder Kirschen oder Aprikosen
100g Cantuccini (ital. Mandelkekse)
125g Butter
125g Mehl
80g Zucker
Salz
2 EL braunen Zucker
Puderzucker
Dazu Vanilleeis oder Schlagsahne...
Backofen auf 170 Grad vorheizen (Umluft 160 Grad).
Cantuccini klein hacken. Mit weicher Butter, Mehl und Zucker und etwas Salz verkneten und zu Streuseln verreiben, kalt stellen.
Obst in mundgerechte Stücke/Spalten schneiden und mit dem braunen Zucker mischen. In eine flache Auflaufform geben und die Streusel darüber verteilen.
Ca. 25 Minuten backen, mit Puderzucker bestäuben.
Quelle: Zeitschrift, Jürgen abgewandelt
08.08.2021 ↸