start galerielinks impressum   suche  
galupki.de
image RezeptDb
[Alle Beiträge vollständig in alphabetischer Reihenfolge ausgeben]
 
C-side, fischig, Ouddorp, Niederlande
Chez Meme Germaine, französisch Creperie, Camaret, Frankreich
Chili con Carne
Creme Brulee
[Index]   [GlossarGlossar]   [tag cloudtag cloud]   [klicken um dem Link zu folgen Links]   [Zuletzt]   [?]   [...]
A B C D E F G H I J K L M N O P Q R S T U V W X Y Z *
(*=Joker) in
Begriff URL Bereich Text Datum

[klicken um dem Link zu folgen my galupki.de]

C-side, fischig, Ouddorp, Niederlande (folge Link Restaurant) klicken um dem Link zu folgen http://c-side.nl/wordpress/

't Flaauwe Werk nr 1, Strand, Ouddorp
 
15.11.2017 16:59:00h Glossar top

Chez Meme Germaine, französisch Creperie, Camaret, Frankreich (folge Link Restaurant) klicken um dem Link zu folgen https://goo.gl/maps/Xd4bdLQr1D72

Pointe de Pen-Hir, Plage de Veryac'h, 29570 Camaret-sur-Mer, Frankreich, Bretagne, Presqu-ile de Crozon
 
11.07.2018 12:46:05h Glossar top

Chili con Carne (folge Link Fleisch)

6 Personen

2-3 Dosen Kidneybohnen,
1 Dose weiße Bohnen,
2 Dosen geschälte Tomaten,
4 große Zwiebeln,
1 kg mageres Rindfleisch
4 Knoblauchzehen,
3 scharfe Chilischoten,
1/8 l Olivenöl,
Oregano, Thymian, Salbei,
Paprika, Cayennepfeffer,
Salz nach Geschmack,
schwarzer Pfeffer

Zubereitung:

Fleisch, Zwiebeln und Knoblauch in kleine Würfel schneiden. In einem großen Schmortopf das Olivenöl erhitzen und das Fleisch ringsrum anbraten. Zwiebeln und Knoblauch dazugeben und schmoren lassen, bis die Flüssigkeit eingekocht ist. Die in Scheiben geschnittenen Chilischoten dazugeben (evtl. die Schoten vor dem Schneiden von den Kernen befreien, dann wird es nicht ganz so scharf). Die Flüssigkeit der Tomaten und der Bohnen, sowie Oregano, Thymian, Salbei (viel), Paprika und Cayennepfeffer zugeben. Garen lassen bis das Fleisch fast gar ist. Die Tomaten klein schneiden und mit den Bohnen zugeben.

Mit etwas Wasser auffüllen und mit Fleischbrühe würzen.

Köcheln lassen bis das Chili gar ist, aber die Bohnen noch Biß haben.
 
24.03.2017 13:33:04h Glossar top

Creme Brulee (folge Link Süsses und Nachspeisen)

4 Personen

Zutaten
400ml Sahne
200ml Milch
100g Zucker
4 Eigelb
1 Vanilleschote
brauner Rohrzucker zum bestreuen

Vanilleschote auskratzen und mit Zucker zerstossen/mischen. Sahne, Milch, Vanille und Zucker vermischen. Eigelb zugeben und mit Mixer durchmixen. Einige Stunden stehenlassen.

Eisersahne durchrühren (nicht schäumen), in Förmchen giessen und in Backofen stellen. 150 Grad Umluft, Saftpfanne voll Wasser giessen (zur Hälfte an Förmchen). Es sollen keine Blasen aufsteigen. 40-45 Minuten backen. Kalt werden lassen.

Braunen Rohrzucker drüberstreuen und unter Grill karamellisieren lassen (oder Bunsenbrenner nehmen).

Förmchen: 2,5-3cm hoch, max. 12 cm Durchmesser, Keramik. Fertige Creme Brulee etwa 12 Stunden ruhen lassen.
 
24.03.2017 14:05:11h Glossar top


Quelle: Linkhttps://galupki.de/content/index.php?wiki=RezeptDb