Gegrillte Gemuesespiesse
Zutaten
Zucchini
Auberginen
frische, kleine Champignons
Paprikaschoten
1-2 gepresste Knoblauchzehen
2-3 EL Rapsöl
2 EL Zitronensaft
Salz, Pfeffer, Chili
Zucker oder Balsamicocreme (ggf. vegane)
Oregano, Basilikum, Petersilie
Schaschlikspieße aus Holz
Zubereitung
- Die Schaschlikspieße 5 Minuten in Wasser legen, abtropfen lassen
- Gemüse waschen bzw. putzen und in ca. 1,5cm dicke Streifen/Stücke schneiden
- Den Knoblauch mit dem Öl, Zitronensaft, Salz, Pfeffer, Zucker/Balsamicocreme, Chili Kräutern zur einer Marinade verrühren.
- Gemüsestücke abwechselnd mit den Champignons auf die Spieße stecken
- Mit der Marinade bestreichen und mindestens 15 Minuten durchziehen lassen
- Unter 1-3 mal wenden, in etwa 10 - 15 Minuten garen
27.06.2021 ↸