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Grill


Gefuellte gegrillte Champignons
Gegrillte Gemuesespiesse
Huhn - Lamm - Spiesse


 

Grill



 

Gefuellte gegrillte Champignons


 

Zutaten


 
6 grosse Champions
6 TL Creme Fraiche oder Philadelphia oder Creme Vegan oder vegane Kräutercreme
1 Knoblauchzehe
ggf. Olivenöl
Pfeffer, Salz, Chili

 

Zubereitung


Quelle: Jürgen
27.06.2021


 

Gegrillte Gemuesespiesse


 

Zutaten


Zucchini
Auberginen
frische, kleine Champignons
Paprikaschoten

1-2 gepresste Knoblauchzehen
2-3 EL Rapsöl
2 EL Zitronensaft
Salz, Pfeffer, Chili
Zucker oder Balsamicocreme (ggf. vegane)
Oregano, Basilikum, Petersilie
Schaschlikspieße aus Holz

 

Zubereitung


27.06.2021


 

Huhn - Lamm - Spiesse


 

Zutaten 4-6 Personen


 
0,75 Kg Huhn
0,75 Kg Lamm
1 Zitrone
2 Zehen Knoblauch
2 TL Honig
1 EL Zucker
1 EL Dattel Balsamico
2 EL Sesamöl
1 EL Sojasosse
2,5 TL Salz
1 TL Pfeffer
1/2 TL Chayenne Pfeffer
1/2 TL Kreuzkümmel

 

Zubereitung


Marinade aus den angegebenen Zutaten mischen.
Fleisch in flache Scheiben (oder Würfel, nach Geschmack) schneiden und einige Stunden marinieren, auf Spiesse stecken und grillen oder in der Pfanne braten.

Quelle: Jürgen
03.06.2019