Grüner Spargel
1 Bund grünen Spargel
1/2 EL Reisessig
1 TL Feigen/Dattel Crema-Balsamicosirup
1 EL Olivenöl
Salz
Pfeffer
Spargelenden 2 cm abschneiden. Spargel in je 4 Teile schneiden und in gesalzenem Wasser 10 Minuten kochen, abschrecken unter kaltem Wasser.
Mit Essig und Öl, Salz und Pfeffer servieren.
Quelle: Jürgen, spanisch, tapas, vegan
09.04.2023 ↸