Salate ▵

Gurkensalat

Zutaten

1-2 Salatgurken
1 kl. Zwiebel
1 EL Essig
2 EL Öl
Salz, Pfeffer
125ml süße Sahne
1 TL Zucker

Salatgurke(n) schälen und in dünne Scheiben hobeln, mit ungefähr 1/2 TL Salz bestreuen, mischen und zur Seite stellen.

Zwiebel in feine Würfel schneiden.

Zwiebel, Essig, Öl und Sahne sowie ungefähr einen halben TL Pfeffer mahlen und alles vermischen.

Die Gurkenscheiben nach ein paar Minuten gut ausdrücken und in die Sosse geben, mit Salz und Zucker abschmecken.

Zur Not geht auch saure Sahne oder Schmand

Quelle: Thresa

28.12.2023 ↸