Spitzkohlsalat
Fuer 3 Personen
1/2 Spitzkohl in mundgerechten Stücken
3 EL gerösteter Sesam
3 EL Sesamöl
1/2 TL Salz
1/2 TL Pfeffer
1/2 TL Brühepulver
1/2 TL Chili oder Cayennepeffer
1/2-1 TL Misopaste, Sojasauce, Tamari, Maggi oder sonst. Umami-Geschmacks-Träger oder 1 EL geriebenen Parmesan, wenn es nicht vegan sein muss
1 Knoblauchzehe gepresst
evtl. 2 TL Agavensirup
Dazu Baguette
Alles in einer Schüssel vermischen.
Quelle: Spiegel, Jürgen
13.07.2025 ↸