Schafskäse oder Ziegenkäse überbacken
4 Personen
4 Scheiben Schafskäse oder Ziegenkäse
4-8 EL Olivenöl
2-4 Zehen Knoblauch
24 Oliven
Zitronensaft
Honig
Salz, Pfeffer, Chili
Ofen auf 160 Grad vorheizen. Käse auf Backblech, mit Olivenöl einstreichen, Knoblauch nach Geschmack dazu, salzen und ca. 15-20 Minuten backen.
Ziegenkäse mit 1-2 TL Honig bestreichen.
Mit Salz, evtl. Pfeffer und Chili und Zitrone abschmecken, zum Schluss mit Oliven servieren.
Auch gut zum grillen (in Alufolie oder auf Edelstahlschälchen), auch als Burger-Patty-Ersatz geeignet.
Quelle: Ulla, Jürgen
27.06.2021 ↸